Botana de Salmón Ahumado
Sophia Rivera
Si te gustan los dips y el salmón ahumado, esta impresionante rosca rellena con un suave y cremoso dip de queso crema con aceitunas, alcaparras, cebollín, un poco de pepino, mostaza a la antigua y con una delicada capa de aguacate se convertirá en tu favorita.
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Ingredientes
16
Porciones
  • 4 tazas de queso crema, cortada en cubos, para el dip
  • 1/2 tazas de aceituna verde, finamente picada para el dip
  • 3 cucharadas de alcaparras, finamente picadas para el dip
  • 1/3 tazas de cebollín, finamente picado para el dip
  • 1 taza de pepino, cortado en cubitos para el dip
  • 3 cucharadas de mostaza antigua, para dip
  • 2 cucharadas de salsa macha
  • 1/4 tazas de ostión ahumado, finamente picado para dip
  • 1 pizca de sal y pimienta, para dip
  • 2 aguacates, cortado en láminas
  • 500 gramos de salmón ahumado, para cubrir el dip
  • 2 tazas de arúgula, para decorar
  • al gusto de galletas saladas, para acompañar
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
  • Para el dip, en un bowl mezcla el queso crema con las aceitunas, las alcaparras, el cebollín, el pepino, la mostaza a la antigua, la salsa macha, los ostiones ahumados, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  • Sobre una tabla cubierta con plástico antiadherente, coloca el dip en forma de corona, aplana ligeramente con ayuda de una espátula o plástico, coloca las láminas de aguacate y cubre con más dip, con ayuda del plástico y tus manos forma la corona, reserva en refrigeración durante 20 minutos.
  • Retira de refrigeración cubre con las láminas de salmón, decora con arúgula, limón amarillo, las alcaparras y acompaña con los crotones de pan.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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