Cada familia tiene sus tradiciones y platillos favoritos para navidad, prueba este salmón y querrás que sea parte del menú de ahora en adelante. A parte, es mucho más rico y barato hecho en casa. Es riquisimo, no puedes dejar de probarlo.
Revuelve todos los ingredientes menos el salmón. En una charola de galletas hacer una cama con la mitad de la sal. Colocar el lomo con la piel boca abajo y cubrir con la otra mitad de la sal. Envolver en egapak y refrigerar x 24 horas.
Enjuagar un par de veces; barnizar ligeramente con aceite de oliva. Rebanar finamente.
Servir con limón, alcaparras, cebolla morada, huevo cocido, mostaza o con lo que gustes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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