Prueba este fresco tartar de salmón que es perfecto como entrada en cualquier evento. Tiene un toque fresco y dulce con la manzana. Así como el delicioso sabor del jengibre que lo hacen un platillo único y delicioso.
Pica la cebolleta, la manzana, los pepinillos, las alcaparras y colócalo en un bowl con 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, salpimenta al gusto y mezcla bien los ingredientes.
Agrega la salsa perrins, la mostaza, la salsa de soja, el jengibre y la salsa tabasco y mezcla. Reserva en el frigo.
Corta el salmón en cuadraditos de medio centímetro aproximadamente.
Agrega el salmón en el bowl y mezcla bien con los demás ingredientes.
Deja 5 minutos el bowl con todo en el frigo. A continuación emplata con un molde y decora con un poco de cebollín.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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