Sopa de Pescado
lupita garcia
Es una sopa súper saludable y de un sabor muy agradable. Ya que el cazón, las verduras y el toque de mejorana hacen que esta sopa de pescado este para chuparse los dedos. Sírvela bien caliente acompañada con limón y un poco de salsa picante.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 kilo de lonja de cazón, en trozos
  • 2 tazas de verdura, en trozos grandes
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 cucharadas de cebolla, picada
  • 1 cucharada de mejorana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 litros de agua
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de limón, para acompañar
  • al gusto de salsa picante, para acompañar
Preparación
3h
0 mins
Baja
  • Se licúa puré, ajo, cebolla y mejorana.
  • Se caliente en aceite en una olla y se agrega lo licuado.
  • Se añade el agua y se espera a que hierva.
  • Se agrega el pescado lavado y seco y las verduras.
  • Se agrega la sal, pimienta y vinagre.
  • Se deja cocinar de 15 a 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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