Sopecitos de Nopal con Tinga de Atún

Herdez
Esta receta será ideal para preparar como una comida completa y fácil, ya que está hecha con unos deliciosos y tiernos nopalitos untados con frijolitos refritos y la receta original de tinga de atún. Atrévete a probar estos sopecitos, te sorprenderán.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para los frijoles
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada, para los frijoles
  • 2 chiles de árbol, cortado en rodajas, para los frijoles
  • 1 taza de frijol, enero, para los frijoles
  • 1/4 tazas de queso cotija, para los frijoles
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para la tinga de atún
  • 1 taza de cebolla, fileteada, para la tinga de atún
  • 3 sobres de Tinga de atún Herdez® , 75 g, para la tinga de atún
  • 2 chiles chipotles adobados, para la tinga de atún
  • 4 nopales, baby
  • suficiente de aceite de oliva, para la tinga de atún
  • suficiente de lechuga, para acompañar
  • suficiente de crema, para acompañar
  • suficiente de queso, para acompañar
  • suficiente de salsa verde, para acompañar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • En un sartén a fuego bajo, sofríe la cebolla, agrega el chile de árbol, los frijoles y con ayuda de un machacador, aplasta los frijoles; cocina por 5 minutos. Agrega el queso, mezcla y cocina por 3 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  • Para la tinga de atún, en un sartén a fuego medio, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, entonces añade la Tinga de atún Herdez® y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
  • En una parrilla a fuego alto asa los nopales por ambos lados hasta que estén cocidos. Retira del fuego.
  • Sobre un plato coloca un nopal y unta frijoles refritos, coloca encima la tinga de atún, luego la lechuga y termina con crema y queso.
  • Sirve acompañados de salsa verde y agua de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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