Sopes de Mariscos Spark
Oscar Velazquez
Sopecitos de mariscos con aderezo de ostión, deliciosos ya que llevan una mezcla de mariscos variada en una salsa cremosa de ostión que los hace irresistibles para los amantes de la comida del mar.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1/2 kilos de camarón pacotilla
  • 1/2 kilos de pescado, preparado en ceviche
  • 1/2 kilos de pulpo
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de crema ácida
  • 350 gramos de queso panela, rallado
  • 1 kilo de masa, blanca
  • 3 papas, cocidas y sin piel
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 1/2 lechugas, finamente cortada
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 100 gramos de queso panela, para decorar
Preparación
45 mins
15 mins
Media
  • Mezcla la masa, la manteca, el queso panela, la papa la sal y deja reposar por dos horas en el refrigerador.
  • Licúa los ostiones, la crema ácida, el queso crema. Salpimenta al gusto.
  • Prepara los sopecitos y ponerlos a cocinar sobre un comal o una sartén, posteriormente sofríelos con la manteca de cerdo. Quita el exceso de grasa.
  • Mezclar todos los mariscos en un tazón.
  • Para servir unta sobre los sopes la crema de ostión y coloca los mariscos sobre esta. Agrega lechuga queso panela, crema y salsa tabasco al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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