2 cucharadas de vinagre de arroz, o de vino blanco
1 aguacate, grande
1/2 jugo de limón
4 hojas de alga nori
200 gramos de surimi, cortado en tiras
salsa de soya, para servir
1/2 pepinos, cortado en tiras
1 zanahoria, cortado en tiras
150 gramos de queso philadelphia, cortado en tiras
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Poner el arroz en una cacerola pequeña con 600ml de agua. Llevar a ebullición y cocer por 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Revuelva con el vinagre cubrir y dejar enfriar.
Divida el arroz entre las hojas de nori y extender uniformemente, dejando un borde de 1 cm en la parte superior e inferior. Coloque sobre el arroz, el surimi, la zanahoria, el pepino y el queso crema.
Doble el borde inferior de las hojas de algas nori sobre el relleno y enrolle firmemente.
Humedezca el borde superior con un poco de agua para ayudar a sellar el rollo. Repita el procedimiento para hacer 4 rollos. En esta etapa, los rollos pueden ser envueltos individualmente en film de plástico adherente y se dejan enfriar hasta que estén listos para servir.
Con un cuchillo de sierra (mojado), cortar cada rollo en 8 rodajas.
Servir acompañado de salsa de soya.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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