Estos tacos de pescado son increíbles como antojito o como plato fuerte. Deliciosas tiras de pescado rebozadas acompañadas con pico de gallo, col y un toque de crema ácida que te encantarán. ¡Pruébalos!
1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos y sin semillas
6 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 pizca de sal
1/2 tazas de crema Lala®
1/4 tazas de mayonesa
5 chiles cascabel, remojado en agua
1 pizca de sal
1/2 tazas de col, fileteada delgada
8 tortillas de maíz
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
Mezcla en un bowl el harina, el polvo para hornear, el agua, el huevo, y la sal, hasta tener una pasta ligeramente líquida. Reserva.
Agrega los filetes de pescado a la mezcla anterior y cubre perfectamente con la mezcla.
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén mediano. Fríe los filetes de pescado por 5 minutos o hasta que estén cocidos y bien dorados. Escurre en papel absorbente.
Mezcla en un bowl, el jitomate, la cebolla, el pepino y el cilantro. Sazona.
Licúa la Crema LALA®, la mayonesa, y los chiles. Vacía en una salsera y reserva.
Calienta las tortillas de maíz, coloca dos piezas de pescado, agrega pico de gallo, la col y salsa de chile cascabel.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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