Tacos Gobernador Fáciles
Yamilette González
Estos tacos son típicos del estado del estado de Sinaloa, fueron creados en un restaurante para complacer el gusto del gobernador en turno, de ahí el nombre. Los principales ingredientes de los tacos gobernador son camarones, chile poblano y queso. ¡Te encantarán!
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 cebolla, mediana, 200 g
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de raja de chile poblano
  • 1 rama de apio, finamente picado
  • 3 tazas de camarón, pelado, limpios y desvenados (1/2 kilo)
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 10 tortillas de maíz
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • al gusto de salsa verde, para acompañar
  • al gusto de limón
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Calienta un sartén a temperatura media, vierte un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el apio por 3 minutos; agrega las rajas de chile poblano y cocina por 5 minutos más.
  • Añade el camarón y sazona con sal y pimienta; cocina por 5 minutos hasta que los camarones cambien de color. Retira del fuego.
  • Calienta las tortillas en un sartén o comal a temperatura baja, agrega el queso y derrite por 2 minutos. Añade la preparación de camarones, cierra los tacos y retira del calor.
  • Sirve los tacos calientitos con salsa de tu preferencia.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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