En un refractario disponer las cebollas y los portobello bañandolos con aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Meter el refractario al horno y 20 minutos despues retirarlo.
En un sartén caliente derretir buena cantidad de mantequilla y ponder la tilapia y salpimentar, mientras se va cocinando vamos tomando la mantequilla sobrante y se le va poniendo encima para que dore, en unos 4 minutos por cada lado estará listo el filete.
En un bol mezclamos hojas de menta picadas, suero, sal y pimienta.
En un plato se dispone una cama con la guarnición de la refractaria y encima se ubica el filete bañándolo con el suero de menta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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