Se mezcla en un bowl el ajonjolí, camarón, queso y pan molido.
Los huevos se separan, para batir las claras hasta el punto de turrón y después agregar las yemas (sin sal).
Poner a calentar el aceite en un sartén.
Se agregan los huevos a la mezcla y se mezclan perfectamente hasta tener una especie de pasta.
Esta nueva mezcla se lleva por partes, el tamaño dependerá de qué tan grandes quieran las tortitas. Tomar en cuenta que al cocerse, se esponjan un poco.
Se retiran del aceite hasta que hayan cambiado de color a un plato con papel absorbente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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