Chiles en Salsa de Nuez

Name: Chiles en Salsa de Nuez
Prep time: 45 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 1h
Yield: 12
Ingredients: 12 chiles poblanos, limpios y desvenados; 1/2 kilos de carne molida; 1 cebolla, picada; 100 gramos de tocino, en cubos; 1/2 litros de leche evaporada; 1/2 kilos de queso doble crema; 500 gramos de nuez; al gusto de sal; al gusto de paprika; al gusto de nuez moscada; 1/2 litros de crema ácida; 5 papas

Briseida Lopez

Este rico platillo de chiles en salsa de nuez es algo que te encantará, es una muy buena opción para preparar y acompañar con un rico arroz blanco.

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Ingredientes

Porciones

12 chiles poblanos, limpios y desvenados
1/2 kilos de carne molida
1 cebolla, picada
100 gramos de tocino, en cubos
1/2 litros de leche evaporada
1/2 kilos de queso doble crema
500 gramos de nuez
al gusto de sal
al gusto de paprika
al gusto de nuez moscada
1/2 litros de crema ácida
5 papas

Preparación

45 mins

15 mins

Media

Coloca los chiles en un comal, ásalos y colócalos en una bolsa para que suden y se pueda quitar la piel fácilmente. Desvénalos para que no piquen.
En una cacerola agrega la cebolla, el tocino y sofríe.
Agrega la carne molida.
Agrega los condimentos paprika, nuez moscada, sal.
Deja que se cocine perfectamente bien.
En la licuadora coloca la leche evaporada, queso doble crema, nuez, sal y licúa perfectamente bien.
Precalienta el horno a 180°C.
Rellena los chiles con la carne y báñalos la salsa de queso que ya esta lista y parte las papas y coloca a un lado,y metemos al horno por 15 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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