Pastel de Plátano maduro
Gabriela Herrera
El pastel de plátano maduro es un platillo típico de Sudamérica. Combina el sabor dulce del plátano con lo salado del queso y el picadillo. ¡Te sorprenderá lo fácil que es prepararlo! Es un platillo delicioso que vas a querer preparar.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 30 plátanos, maduro
  • 500 gramos de queso Gouda
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 2 jitomates
  • 1/4 cebollas
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
  • Preparar el picadillo de la siguiente manera: Cortar la cebolla en cuadritos y freir hasta que acitrone.
  • Agregar la carne molida. Salpimentar al gusto y freir.
  • Agregar el jitomate en cuadritos y mantener al fuego hasta cocer completamente.
  • Reservar.
  • Preparar la masa de plátano: en un recipiente, machacar los 30 plátanos hasta obtener una masa uniforme.
  • En un recipiente hondo y cuadrado para horno, colocar una cama de la masa de plátano. Aproximadamente la mitad de la masa.
  • Agregar una cama de queso gouda rallado.
  • Poner el picadillo (sin verduras).
  • Agregar el sobrante de masa de plátano.
  • Cubrir con queso gouda rallado.
  • Tapar con papel aluminio y hornear por 15 minutos o hasta que el queso se dore.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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