Se ponen a cocer en agua los chiles hasta que se ablanden, déjalos reposar 3 minutos y licúalos con el jugo de naranja. Finalmente cuela esa mezcla, reserva.
En una cazuela se pone una cucharadita de aceite caliente, vierte la mezcla de chiles y deja guisar.
Agrega el caldo y la carne, deja reducir. Sazona con sal de ser necesario.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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