Esta es una receta muy rica de temporada, prepara estas fiestas patrias un delicioso chile en donde lo cremoso de la nogada, y la delicia dulce de relleno y el acidito de la granada llenarán tu boca con una explosión de sabor.
1/2 tazas de crema, reducida en grasas, para la nogada
150 gramos de queso doble crema, para la nogada
1 cucharada de jerez seco, para la nogada
2 cucharadas de azúcar, para la nogada
2 cucharadas de aceite, para el relleno
2 cucharadas de cebolla blanca, picada, para el relleno
200 gramos de carne molida, sirloin de res, para el relleno
200 gramos de carne molida, lomo de cerdo, para el relleno
1 1/2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo
1/2 plátanos macho, pelado y en cubos, para el relleno
1 manzana roja, cortada en cubos
1 durazno, cortado en cubos
1/2 tazas de pasita
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de clavo de olor, molido
6 chiles poblanos, asado y sin semillas
Preparación
50 mins
30 mins
Baja
Para la nogada, licuar las nueces, leche evaporada, crema, queso, jerez y azúcar (añadir un poco de agua si es necesario a manera que quede espeso y sin grumos) Refrigerar.
Para el relleno, calentar el aceite y freír la cebolla con los dos tipos de carne hasta que estén doradas y bien cocidas.
Sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo, añadir las frutas, pasitas, canela y clavo de olor.
Cocinar a fuego medio durante 5 minutos moviendo de vez en cuando.
Rellenar los chiles poblanos con la mezcla anterior y bañar con la nogada. Servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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