Sorprende a tus invitados con estas empanadas rellenas de una increíble combinación de hongos, verduras y una deliciosa salsa con Kikkoman® salsa de soya con limón, aceite de ajonjolí y cebollín; ¡no te la puedes perder!
1 taza de shitake, fresco y picado en cuadros pequeños
1 taza de hongo, picados en cuadros pequeños
1 taza de seta, picadas en cuadros pequeños
1 taza de col china, cortada en tiras delgadas
1/2 cucharaditas de jengibre, rallado
1 cucharada de fécula de maíz
2 cucharadas de cilantro, finamente picado
24 círculos de masa para dumplings , o círculos de masa para empanadas
suficiente de agua
suficiente de aceite de canola, para freír las empanadas
1 taza de Kikkoman® salsa de soya con limón , para la salsa
2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salsa
2 cucharadas de ajonjolí, para la salsa
suficiente de cebollín, para decorar
suficiente de ajonjolí, para decorar
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
En un sartén calienta el aceite de cacahuate y cocina el apio, la zanahoria y la calabaza por 2 minutos; agrega los shitake, los hongos, las setas, la col, el jengibre y cocina por 5 minutos más. Sazona con sal y reserva en bowl.
Mezcla los diversos hongos con la fécula de maíz y el cilantro. Reserva.
Coloca una cucharada de la mezcla de hongos con verduras sobre los círculos para dumplings y cierra las empanadas haciendo un doblez, empezando en una esquina hasta terminar de cerrar toda la empanada; ayúdate de agua para sellarlas bien.
En una olla calienta suficiente aceite para que cubra las empanadas; fríe las empanadas por 3 minutos, saca del aceite y reserva en un plato con papel absorbente.
En un bowl mezcla con ayuda de un batidor globo Kikkoman® salsa de soya con limón, el aceite de ajonjolí y el ajonjolí. Reserva.
Sirve las empanadas sobre un plato rectangular y en una salsera coloca la salsa. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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