Flautas Mexicanas
Ana Lozz
Esta receta de Flautas Mexicanas es muy fácil y rápida de hacer. Las flautitas son unos tradicionales tacos mexicanos que están hechos con tortilla de maíz y el relleno puede ser de papa, queso o pollo. El secreto de estas flautas es que van fritas en aceite.

Prepara esta deliciosa y fácil receta.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 24 tortillas de maíz
  • 1/2 kilos de carne, para deshebrar
  • 1/4 litros de crema
  • suficiente de lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 jitomate
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Cocer la carne durante una hora con sal, 2 o 3 dientes de ajo enteros sin pelar, rebanadas de Cebolla y agua suficiente.
  • Ya cocida, enfriarla, machacarla y deshebrarla, se calientan las tortillas, se enrolla en ellas la carne y se prenden con una palillo para que no se salgan.
  • Se fríen en aceite caliente para que queden doraditas y se sacan a una fuente, entonces se pone lechuga y se rocían con una salsa echa con el aguacate licuado la crema y algo de leche, poner cilantro al gusto.
  • También se hacen de pollo cociendo igual el pollo junto con algo de orégano y tomate picado.
  • Otra salsa seria 1/4 litro de crema, cuarto de tomate verde de forro, chile al gusto, cilantro, lechuga.
  • Se cuece el tomate con el chile y luego se licua con la crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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