Esta versión de gratín es muy sencilla de preparar, deliciosa y todos los ingredientes los encuentras fácilmente, es ideal para acompañar con Galletas Saladitas Gamesa®.
1 cucharada de ajo, finamente picado, para los camarones
1 1/2 tazas de camarón, limpios, para los camarones
1 cucharadita de romero, fresco y picado, para los camarones
1 cucharadita de paprika, para los camarones
1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para los camarones
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 cucharada de jugo de limón, para los camarones
1/2 tazas de vino blanco, para los camarones
1 cucharada de fécula de maíz, para los camarones
1 1/2 tazas de salsa búfalo, para los camarones
2 tazas de queso manchego, rallado, para gratinar
suficiente de queso de cabra, pedazos pequeños
suficiente de cebolla cambray, el tallo, picado finamente
suficiente de galletas Saladitas®
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
En una sartén mediana, de preferencia gruesa (puede ser de hierro forjado), a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo y los camarones el romero, sofríe 2 minutos; añade la paprika y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta y vierte el jugo de limón, cocina por 3 minutos más.
En el mismo sartén agrega el vino blanco, la fécula de maíz (diluida con el mismo líquido de los camarones), la salsa búfalo, el queso manchego y tapa, cocina a temperatura baja por 10 minutos o hasta que se funda el queso.
Sirve en la misma sartén, decora trozos pequeños de queso de cabra y rabo de cebollín; acompaña con Galletas Saladitas® Gamesa®
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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