Chiles Jalapeños Rellenos de Queso
Yamilette González
Si buscabas un platillo nuevo, fresco y con mucho sabor, prueba hacer chile jalapeño relleno de queso. Con este paso a paso aprenderás a hacer esta práctica receta, ideal para cualquier día de la semana, que además puede funcionarte como entrada o botana en alguna reunión. Estos chiles gratinados con una mezcla de queso y un poco de tocino son fáciles de hacer y si no quieres que piquen mucho, no olvides usar vinagre al cocinarlos.
Revisado por el
5
|
2 comentarios
436
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 12 chiles jalapeños
  • suficiente de agua, caliente para cocer los chiles
  • 1/4 tazas de vinagre blanco, para cocer los chiles
  • 1 taza de queso crema, en cubos, para el relleno
  • 1 taza de queso manchego, rallado para el relleno
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado para el relleno
  • 1/4 tazas de tocino, frito y finamente picado, para el relleno
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para el relleno
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el relleno
  • al gusto de sal, para el relleno
  • al gusto de pimienta, para el relleno
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Corta los chiles de forma horizontal para retirar las semillas y venas. Reserva.
  • En una cacerola con suficiente agua caliente vierte vinagre blanco y cocina los chiles por 15 minutos. Escurre y reserva.
  • Suaviza el queso crema, agrega el queso manchego, el queso mozzarella, el tocino frito , la cebolla y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta; mezcla todo hasta incorporar.
  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Rellena los chiles y gratina en el horno por 10 minutos. Sirve en plato extendido y acompaña de salsa de tomate para pasta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?