Chorizo de Soya
USSEC Soya
¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 500 gramos de soya, texturizada en seco
  • 20 gramos de chile ancho, seco
  • 30 ajos, dientes
  • 2/3 tazas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 clavos
  • 1 taza de agua, caliente
  • 2 cucharadas de sal
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • La soya se hidrata en agua caliente.
  • Los ajos y los chiles se pasan por el aceite y se remojan en el agua caliente.
  • Se licúa el chile con las especias y la sal (menos el orégano).
  • La soya se exprime y se fríe en el mismo aceite en el que se frieron los ajos y los chiles.
  • Se deja a fuego medio 10 minutos, cuidando que no se pegue.
  • Se incorpora la salsa que se licuó y, se deja 10 minutos más.
  • Por último se agrega el orégano.  

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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