1 cucharadita de cilantro fresco, finamente picado
200 gramos de queso fresco, (para espolvorear)
16 tortillas
1/4 tazas de crema
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Calentar las tortillas en un sartén.
Rellenar cada una con un poco de queso oaxaca desmenuzado y dejar que se derrita el queso dejando cada enchilada ahí cuidando que no se queme la tortilla. Se puede hacer rollito la tortilla rellena de queso o solo doblarla por la mitad.
Una vez derretido el queso poner las enchiladas en el plato de cada persona.
Calentar un poco la salsa verde y vaciar encima de las enchiladas.
Agregar encima un poco de crema, queso fresco, cebolla y cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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