Flor de Calabaza Rellena sin Gluten
Guadalupe Temalatzi
Deliciosa recta de flores de calabaza rellenas de queso panela. Un platillo nutritivo, económico, rápido, fácil de hacer y al que a tú familia le va a encantar. La receta de Flor de Calabaza Rellena sin Gluten es una preparación tan rica, que cuando termines te vas a quedar con antojo de más.
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Ingredientes
16
Porciones
  • 16 zucchini blossoms, limpias y remojadas
  • 500 gramos de queso panela
  • 6 huevos
  • aceite vegetal, cantidad necesaria
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Una vez limpias y remojadas las calabazas, podemos escurrir las flores y meter el queso ya cortado en cubos tratando de que la flor no se rompa, si es necesario apóyate de palillos.
  • Una vez rellena las flores, batiremos el huevo, separa las yemas de la clara y bate primero la clara hasta obtener una sustancia cremosa y espumosa y después agregamos las yemas y batimos hasta que se incorpore.
  • Ponemos a calentar el aceite en una cacerola o en una sarten a calentar lo suficiente. Pasamos las flores por la mezcla de huevo, procuremos de que este bañado completamente de huevo. Y ponemos a freír las flores en el aceite.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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