Mole Blanco o Mole de Novia
Luz Mota
El mole blanco se usa para agradar a los novios en sus bodas. La caracteristica de este mole popular en la gastronomía mexicana es que a diferencia de otros es color blanco debido a todos sus ingredientes. Su sabor es único y seguro sorprenderá a todos los que lo prueben.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de uva, blancas
  • 1 taza de almendra, pelada
  • 1 taza de cacahuate
  • 1 taza de semilla de ajonjolí
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 2 chiles güeros
  • 2 plátanos macho, fritos
  • 1 pan blanco, dorado
  • 1 cebolla, frita
  • 1 diente de ajo
  • 10 tazas de caldo de pollo
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Fríe todos los ingredientes excepto el chocolate blanco.
  • Agrega el caldo de pollo, el chocolate blanco y pon a hervir por espacio de media hora.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Obtenido el espesor deseado queda listo para aderezar la carne que guste, de preferencia pollo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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