Quesadilla de Huazontle y Requesón
Tia Rosa
La receta de Quesadilla de Huazontle y Requesón es una preparación tradicional mexicana, un delicioso guisado de huazontle en caldillo de jitomate con requesón. Muy sencillo de preparar y con todo el sabor casero que tanto te gusta.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® granos enteros
  • 100 gramos de requesón
  • 3 huauzontle
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 chiles guajillos
  • 3 jitomates saladet
  • 1/2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
Preparación
10 mins
30 mins
Baja
  • Blanquea los huazontles en agua hirviendo con un puño de sal de mar.
  • Limpia las ramas de los huazontles de arriba hacia abajo.
  • Asa los jitomates, ajo y cebolla en un comal.
  • Retira semillas y venas de los chiles.
  • Hidrata los chiles en agua caliente.
  • Licúa las verduras asadas y los chiles.
  • Fríe la salsa y sazona al gusto.
  • Añade el huazontle cuando la salsa comience a hervir.
  • Calienta una Tortillina® Tía Rosa® Granos Enteros en un comal.
  • Agrega una cucharada del guiso de huazontles y un poco de requesón.
  • Dobla la mitad y calienta el otro lado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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