Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.
Adriana Martinez
Prueba esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer es ideal para una tarde familiar de domingo a tu familia le encantará.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 10 tortillas de maíz
  • 4 chiles poblanos, asados, pelados y devenados
  • crema ácida, cantidad necesaria
  • leche de vaca, cantidad necesaria
  • 200 gramos de queso Oaxaca
  • 1/4 tazas de ajonjolí tostado
  • 1 pizca de sal
  • sal de cebolla, y pimienta molida
  • 1/2 tazas de aceite Oléico®
  • 1 cebolla
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Cortar en tiras dos chiles y hacer los tacos rellenos de las rajas y el queso, se fríen y se reservan. Al chile se le pone un poquito de sal.
  • En una sartén ponemos aceite Oléico, se sofríe la cebolla y los otros dos chiles se sofríen con la cebolla.
  • Se vací­a a la licuadora se le agrega la crema, la leche, un poco de sal de ajo, sal de cebolla y la pimienta. Se licúa.
  • Se ponen los tacos en un plato se bañan con la crema y se adorna con el ajonjolí.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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