Tacos Dorados de Requesón Fáciles
Comer y Crecer
El requesón es un queso muy económico y bajo en calorías y con esta receta de tacos dorados, tendrás una nueva opción para incluirlo en tus comidas. Sigue el paso a paso y prepara estos deliciosos tacos dorados de requesón, con salsa de guacamole y queso cotija. Serán la comida ideal para cualquier día de la semana. Si quieres queestos tacos sean aún más ligeros y saludables, usa aceite en aerosol.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de requesón
  • 1/4 tazas de epazote
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 10 tortillas
  • 3 aguacates
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/4 tazas de crema light
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 2 chiles habaneros, asado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 tazas de queso cotija, desmoronado
  • 1/2 tazas de cebolla morada
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • En un sartén calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, el requesón y el epazote, sazona con sal y pimienta, y cocina por 10 minutos.
  • Rellena las tortillas con el requesón, forma tacos y fríe.
  • Para la salsa de aguacate, licúa el aguacate, el jugo de limón, la crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro, el chile habanero, la sal y la pimienta.
  • Sirve los tacos, vierte la salsa de aguacate, el queso cotija y la cebolla morada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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