No te pierdas el exquisito sabor de esta tradicional receta, con su deliciosa combinación de ingredientes, como, pollo, rajas y elotitos, envuelto en masa de tamal. Se te hará agua la boca con sólo olerlo.
En una sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, el jitomate y cocina hasta que cambie de color.
Agrega las rajas de chile poblano, los granos de elote y la pechuga de pollo, sazona con hojas de laurel, sal y pimienta, cocina 10 minutos y reserva.
En un bowl agrega la harina para tamal, la manteca de cerdo, la sal, el polvo para hornear Rexal® y agrega poco a poco el agua, amasa hasta tener una masa homogénea y tersa.
Sobre una cazuela coloca la mitad de la masa, agrega el pollo con rajas y cubre con el resto de la masa, hornea por 40 minutos.
Sirve caliente, acompañado de una bebida refrescante.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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