Chile Relleno de Fideo al Frijol
Macarena Alz
Delicioso y original chile relleno ya que está relleno de fideos al frijol, algo que hace a esta receta algo único y que seguro sorprenderá a todos con su excelente sabor. Es muy sencillo de preparar, anímate y compártelo con todos en casa.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
4
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 4 chiles poblanos
  • 750 mililitros de caldo de pollo
  • 1 taza de frijol negro, refrito
  • 1 paquete de pasta de fideo
  • 1/2 tazas de crema
  • 1/2 tazas de queso, desmoronado
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Asar y pelar los chiles con cuidado de no romperlos.
  • Cortar por un lado el chile y desvenar con cuidado.
  • Enjuagar los chiles y reservar.
  • Licuar el caldo de pollo con los frijoles, sazonar.
  • Freír el fideo en un chorro de aceite a dorar ligeramente.
  • Agregar el caldo de pollo y frijol al fideo, dejar que se reduzca por unos 10 a 15 minutos a fuego medio.
  • Dejar enfriar el fideo y ver que este seco.
  • Rellenar los chiles con el fideo
  • Decorar con crema y queso al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?