Un plato fuerte con vitaminas c, b1, b2, acido fólico niacina proteínas carbohidratos, fibra dietética bien balanceado que a los niños les encanta siempre piden mas y lo más importante rico.
1 1/2 kilos de costilla de cerdo, y falda cocida, frita
1/2 litros de salsa, BBQ
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
sal, al gusto
pimientas, al gusto
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas, en cubos
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
Ponemos a cocer nuestra pasta de luigi fusilli en 4 litros de agua salada y un trozo de cebolla por 15 minutos quedando al dente, escurrimos y reservamos.
Nuestras costillas ya cocidas en un wok las colocamos a freírse con las 3 cucharadas de aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto, una vez bien doradas retiramos del fuego, y colocamos en un recipiente con papel absorbente y quitar exceso de grasa.
Dejamos reposar y barnizamos con nuestra salsa bbq las costillas, en el wok donde freímos nuestra carne colocamos nuestra pasta de la moderna de luigi speciale fusilli y agregamos el resto de la salsa bbq, envolvemos ya que nuestra pasta tiene una excelente consistencia y agregamos la carne.
En otro sartén colocamos como guarnición la cebolla y los pimientos a que se caramelicen.
Para emplatar colocamos en el centro del plato un volcán de pimientos y cebollas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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