Prueba esta nueva versión de pastel de carne con una capa de tortilla de papa, que hacen una combinación deliciosa de sabor, y se convierte en un platillo muy completo por su equilibrado aporte de proteína y carbohidratos.
En una sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, cocina hasta que suavice, añade las papas, sazonar con sal y pimienta y cocina por 10 minutos, hasta que se suavicen. Deja enfriar y reserva.
Bate los huevos con sal y pimienta, agrega la preparación anterior y reserva.
Mezcla la carne molida de res, con la carne molida de cerdo, agrega cátsup, la mostaza, el ajo, perejil, sazonar con sal y pimienta.
En un molde rectangular, coloca las rebanadas de tocino hasta cubrir el molde, agrega la preparación de carne, agrega los pimientos, las rebanadas de queso y las papas con huevo.
Hornea por 40 min.
Desmolda, y hornea por 10 minutos más sin tapar, para dorar el tocino .
Corta una rebanada y sirve con ensalada de espinacas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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