Burrito de Ensalada cremosa de pollo
Clemente Jacques
¿Te encantan los burritos? Este delicioso Burrito de Ensalada Cremosa de Pollo es la mejor receta para tí. Disfruta de la variedad e texturas que contiene, lo cremoso de la salsa con lo crujiente de los crutones y del pollo empanizado. Te recomendamos que para esta receta uses tortilla burrera, ya que es más grande que la tortilla de harina normal y permite envolver mejor a los ingredientes.

Prepara este Burrito de Ensalada Cremosa de Pollo el cual puedes servir para tu siguiente evento.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 pechuga de pollo, cortada en fajitas
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de harina, para empanizar
  • 2 huevos, batido, para empanizar
  • 1 taza de hojuelas de maíz, molidas para empanizar
  • 1 taza de aceite, para freír
  • 1 taza de pepino, cortado en rodajas delgadas sin semillas
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada muy fina
  • 3 tazas de lechuga, iceberg troceada
  • 1 taza de jitomate cherry, cortado por la mitad
  • 1/4 tazas de aderezo césar Clemente Jaques®
  • 1 taza de crutones horneados italiano Clemente Jacques®
  • 1/3 tazas de queso parmesano, rallado
  • 4 tortillas, para burrito
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Empaniza las fajitas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta pasando por harina, huevo, y hojuelas de maíz.
  • Calienta una ollita con el aceite y fríe las pechugas hasta que queden crujientes, retira de la fritura y coloca en un papel absorbente.
  • Para la ensalada, en un bowl mezcla el pepino, la cebolla morada, la lechuga, los jitomates cherry, el aderezo, los Crutones Horneados Italiano Clemente Jacques®, el queso parmesano, el pollo y mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  • Sobre una tabla coloca la tortilla para burrito y rellena con la preparación anterior cierra a manera de burrito y parrilla durante 2 minutos de cada lado, sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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