Pastel Azteca Philadelphia®
Philadelphia
El Pastel Azteca es un platillo que es muy sabroso, fácil de hacer y que será del gusto de tú familia. Esta preparación es muy completa ya que lleva pollo, verdura, queso crema y tortilla. Esta receta es perfecta para cuando recibas invitados en tu casa o cuando te pidan llevar algún platillo a una reunión.
Revisado por el
5
|
2 comentarios
167
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1 kilo de tomate verde, pelado
  • 1/3 tazas de cebolla, picada
  • 1 ajo
  • 4 chiles verdes
  • 1 taza de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • 18 tortillas de maíz, pasadas por aceite
  • sal
  • pimientas
  • agua
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 5 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 ajos, picado finamente
  • 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 1 taza de grano de elote, de lata
  • 1 calabacita, cortada en cuadritos
  • consomés de pollo, en polvo
  • 150 gramos de rebanada de queso tipo manchego Singles®
Preparación
50 mins
35 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Calienta la mantequilla, fríe la cebolla y el ajo, agrega el pollo deshebrado, los granos de elotes y las calabacitas, sazona con concentrado de pollo y cocina por 10 minutos a lumbre baja hasta que las calabacitas estén suaves, reserva.
  • Cuece en agua los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Licua con el cilantro y el Queso Crema Philadelphia®.
  • Calienta la salsa a fuego bajo hasta soltar el hervor y sin dejar de mover por 5 minutos, sazona al gusto y reserva.
  • Sumerge en la salsa anterior de una en una las tortillas e irlas acomodando en un refractario intercalando tortillas con el guisado de pollo hasta terminar con tortillas, baña con la salsa cremosa.
  • Acomoda por encima de lo anterior las rebanadas de Queso tipo Manchego Singles®.
  • Hornea por 20 minutos hasta que quede ligeramente dorado y sirve caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?