Salmón a la Naranja
Marielle Henaine
Prepara recetas con salmón nunca ha sido tan sencillo como con este video. Cocina la mejor comida con esta receta de Salmón a la Naranja, que lleva un glaseado de miel y lo puedes cocinar en sartén.

Lo más importante es que para cocinar esta receta de salmón, lo barnices con el glaseado durante la cocción, ya que sólo así quedará doradito y crujiente.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 naranjas
  • 1/2 tazas de mantequilla, fundida
  • 1/4 tazas de chile chipotle molido
  • 1/2 tazas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 gramos de salmón, en lonja y sin piel
  • suficiente de perejil, para decorar
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Sobre una tabla, saca la ralladura de una de las naranjas y córtala en medias lunas. Exprime la otra para sacar el jugo y reserva.
  • En un bowl mezcla la mantequilla con el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el chipotle molido y la miel.
  • Cocina en un sartén con el aceite de oliva el salmón previamente sal pimentado y vierte la mezcla anterior, barniza constantemente y continúa la cocción hasta que esté cocido. A los ¾ de la cocción, agrega las medias lunas de naranja, reservando algunas para decorar.
  • Sirve, decora con naranja y hojas de perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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