Prepara este delicioso salmón glaseado con vinagre balsámico infusionado con albahaca. La textura del salmón queda suave ya que queda cubierto por una salsa de gran sabor. Este platillo es perfecto para una cena elegante o para una cena romántica.
Espolvorea sal y pimienta por todos los costados del salmón.
Cubre una charola para horno con papel aluminio y pon un poco de aceite. Coloca el salmón encima con la piel hacía abajo.
Sofríe el ajo picado y añade el vinagre balsámico, el vino blanco, la miel y la mostaza Dijon. Mueve hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Barniza el salmón con 1/3 de la salsa el y hornea por 10 minutos. Retira del horno y vuelve a barnizar el salmón con otro tercio de la salsa, regrésalo al horno por 5-7 minutos más. Repite una última vez para barnizar el salmón un total de tres veces.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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