No dejes de hacer esta rica receta de sesadillas para acompañar tus domingos en familia o con amigos. Disfrútalos con unas ricas carnitas y una ensalada de nopales, ¡te encantarán!
En una olla agrega el aceite y calienta a flama baja. Fríe la cebolla, el ajo y el jitomate por 5 minutos y agrega los sesos. Deja cocinar por 10 minutos, tapado.
Agrega el epazote, sal y pimienta y cocina por otros 10 minutos o hasta que pierda todo el líquido. Reserva.
Sobre las tortillas, agrega dos cucharaditas de relleno y cierra con dos palillos. Reserva.
Calienta en una olla suficiente aceite para dorar las quesadillas. Cuando el aceite este caliente agrégalas y déjalas dorar por 5 minutos. Sácalas del aceite y escurre sobre un papel absorbente.
Sirve en un bowl de madera y acompáñalas de un rico guacamole.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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