Si eres amante de la cochinita pibil, te dejamos una opción distinta hecha a base de noodles de betabel Eva® con la clásica marinada, servidos en tacos y acompañados con cebollitas encurtidas con habanero y unas gotitas de limón, ¡te fascinarán!
2 paquetes de noodles de betabel Eva®, (300 g c/u)
1 cucharada de aceite de oliva
12 tortillas de maíz
al gusto de cebolla en polvo, encurtida con habanero
al gusto de aguacate, en rebanadas, para servir
al gusto de limón, para acompañar
Preparación
35 mins
5 mins
Baja
Para la marinada, licúa el agua con el jugo de naranja, el vinagre, el achiote, la cebolla, el ajo, el orégano, el comino, la pimienta y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la preparación anterior sobre los Noodles de Betabel Eva® y marina 20 a 25 minutos.
Cocina los noodles con el aceite de oliva en una sartén profundo a fuego medio, alrededor de 5 minutos o hasta que se suavicen. Rectifica sazón.
Calienta las tortillas de maíz en un comal y sirve la cochinita de betabel. Sirve con cebollitas encurtidas con habanero, aguacate y limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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