Tacos Mexicanos con Piña

Anna Polanco
Disfruta de unos ricos Tacos Mexicanos con Piña horneada. La piña cocida adquiere un sabor delicioso y se carameliza, una técnica ideal para acompañar con carne.

Ésta receta fácil de Tacos Mexicanos con Piña es perfecta para los días que no sabes qué cocinar.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 12 tortillas de harina
  • 500 gramos de carne de res, o de cerdo
  • 1 chile verde
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • sal
  • 1 taza de piña
  • 1 limón, partido a la mitad
  • pimientas
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
  • Calienta el horno a 180°
  • Dora en aceite la carne cortada en juliana o en trozos, agrega 1/2 taza de piña en trozos, y un poco de sal y pimienta.
  • Corta todos los vegetales y reserva.
  • Incorpora las cebollas, los pimientos y agrega el ajo y el chile picado, una vez que los vegetales están cocidos salmpimenta y espolvorea con cilantro picado.
  • Coloca en un en un azafate la otra 1/2 taza de trozos de piña con las tortillas de harina y hornea por 6 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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