Tortitas de Huevo con Camarón
Huevo San Juan®
Si las ideas de recetas de Cuaresma se te están acabando, te dejamos esta receta de Tortitas de Huevo con Camarón, que son fáciles de preparar y además puedes acompañar con verduras frescas.

Para esta receta de Cuaresma también puedes usar plátano macho frito, que es muy buen complemento para la comida.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 6 Huevos San Juan®
  • 1 taza de camarón
  • suficiente de aceite vegetal
  • 150 gramos de arroz blanco
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de harina
  • 6 lechugas, larga
  • 9 jitomates, en rodajas
  • suficiente de cebolla morada
  • suficiente de plátano macho, frito
  • suficiente de mole
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Separa las claras de las yemas y bate hasta punto nieve. Agrega las yemas a las claras en forma envolvente.
  • Con ayuda de un miserable, incorpora la harina al huevo.
  • Agrega los camarones con la ayuda de una cuchara y comienza a formar las tortitas.
  • Coloca en un sartén con aceite caliente y cocina. Retira y reserva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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