Delicioso Hot dog Vegano
Sophia Rivera
Nunca habías imaginado una opción más saludable que esta. Rico hot dog vegano con una saludable y deliciosa zanahoria marinada en una equilibrada combinación de ingredientes como: salsa de soya, aceite de ajonjolí, vinagre de manzana, miel de maple, acompañado de un guacamole muy tropical.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/4 tazas de Salsa de soya baja en sodio
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 8 zanahorias
  • 1 aguacate
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1/2 tazas de piña, asada y cortada en cubos
  • 1 mango, cortado en cubos
  • 2 chiles habaneros, finamente picado, asado y desvenado
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 panes para hot dog
  • al gusto de rábano, para decorar
  • al gusto de papas a la francesa, para acompañar
Preparación
50 mins
12 mins
Baja
  • Para la marinada, en un bowl mezcla el aceite de ajonjolí con la salsa de soya, el vinagre de manzana, la miel de maple, la paprika, el ajo y la cebolla en polvo.
  • Coloca las zanahorias en un refractario, vierte la preparación anterior y marina por 30 minutos.
  • Para el guacamole, tritura el aguacate y agrega la cebolla, el cilantro, la piña, el mango, el chile habanero, y jugo de limón sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Parrilla el pan a fuego bajo en un sartén parrilla hasta que esté doradito y reserva.
  • Parrilla las zanahorias y cocina por 12 minutos de cada lado, hasta que estén cocidas.
  • Coloca la zanahoria en el pan, agrega el guacamole, las papas fritas, rábano y disfruta con una bebida refrescante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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