Frittata de Esparragos y Calabacin

Name: Frittata de Esparragos y Calabacin
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 6 huevos, batidos; 1/3 tazas de leche entera; 1/2 cucharaditas de sal de mesa; 1 calabacita, zucchini mediano lavado y cortado en rodajas; 5 tallos de espárrago, lavados y cortados; 1/3 tazas de queso cheddar, rallado; pimientas molidas, fresca

Sofía Padilla Castro

Esta receta es un delicioso platillo de frittata de Esparragos y calabacin. No tan sencillo de preparar pero igualmente un sabor totalmente delicioso. No dejes de probarlo y de compartirlo con toda tu familia.

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Ingredientes

Porciones

1 cucharadita de aceite de oliva
6 huevos, batidos
1/3 tazas de leche entera
1/2 cucharaditas de sal de mesa
1 calabacita, zucchini mediano lavado y cortado en rodajas
5 tallos de espárrago, lavados y cortados
1/3 tazas de queso cheddar, rallado
pimientas molidas, fresca

Preparación

10 mins

0 mins

Alta

Calienta el aceite en una sarten antiadherente a fuego lento.
En un recipiente, bate los huevos, la leche y la sal hasta que este todo bien unido.
Vierte la mezcla de los huevos en la sarten y coloca las rodajas de zucchini y los tallos de espárragos cortados sobre los huevos.
Tapa y continua cocinando hasta que los huevos se cuajen.
Cocina durante aproximadamente 7 minutos.
Rocia con queso cheddar rallado, tapa y cocina otros 3 minutos o hasta que el queso se funda.
Al servir, rocia con un poco de pimienta molida.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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