Prueba esta deliciosa hamburguesa hecha a base de bits de coliflor y brócoli Eva® con un aderezo cremoso de cilantro, láminas de queso manchego, tiras de col morada aderezada con limón y deliciosas láminas de aguacate. No la puedes dejar pasar.
En un bowl, mezcla el puré de papa con los bits de brócoli y coliflor Eva®, el huevo, el queso, el pan molido, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza.
Forma las hamburguesas con ayuda de tus manos, compactando ligeramente.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados, hasta que la verdura esté cocida y estén doradas. Reserva.
Para el aderezo de cilantro, en un procesador de alimentos, procesa el yogurt con el cilantro, el limón, el aguacate, el ajo, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla tersa. Reserva.
En un bowl, mezcla la col con el jugo de limón amarillo y el orégano. Sazona con sal y pimienta.
Arma las hamburguesas colocando un poco de aderezo de cilantro en la tapa de los bollos, seguido de la hamburguesa de coliflor y brócoli, una rebanada de queso manchego, jitomate, aguacate y termina con un poco de col. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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