Hummus de Aguacate y Garbanzo
Melissa Veytia
El hummus de aguacate y garbanzo es una adaptación de la típica salsa proveniente de la gastronomía árabe al paladar mexicano. Es un delicioso hummus con aguacate y chile tostado, perfecto para utilizarse como dip de cualquier verdura.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 200 gramos de garbanzo en lata, escurrido
  • 1 aguacate, maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile seco, tostado y molido
Preparación
5 mins
0 mins
Baja
  • Muele en la licuadora el garbanzo, aguacate, sal, ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si la preparación está muy espesa, incorpora un poco de agua.
  • Viértelo en un plato, aderézalo con aceite de oliva restante y con el chile en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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