Rollitos Primavera de Clara con Vegetales
Huevo San Juan®
Deliciosos rollitos rellenos de clara de huevo con vegetales, es una receta muy sencilla de elaborar y con un sabor exquisito. Si eres una persona que disfruta la comida oriental, no te puedes perder preparar ésta receta, vas a ver como será un éxito con tú familia.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®
  • 35 gramos de col
  • 3 papeles de arroz
  • 20 gramos de zanahoria
  • 20 gramos de poro
  • 10 gramos de germinado de soya
  • 5 gramos de brote, de maíz
  • 15 gramos de cebolla
  • 1 mililitro de aceite de ajonjolí
  • 500 mililitros de aceite vegetal
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de pimiento
  • 2 jitomates cherry
  • 5 gramos de jengibre
Preparación
5 mins
15 mins
Baja
  • Cortar en juliana cebolla, poro, zanahoria, repollo y reservar.
  • En una sartén caliente sofreír los vegetales con el aceite de ajonjolí y sazonar con pimienta y salsa de soya, incorporar las Clara de Huevo San Juan® sin dejar de mover, rectificar sazón.
  • Humedecer el papel arroz y extender sobre una tabla, agregar una porción del guisado de esquina a esquina.
  • Enrollar doblando las esquina para cubrir bien el relleno.
  • Freír en aceite caliente, escurrir y quitar exceso de grasa con papel absorbente.
  • Servir sobre una tabla acompañar de salsa de soya.
  • Decorar con germen de soya, maíz, jitomate cherry y jengibre.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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