Deliciosa receta del baba al ron francés original. Es un postre perfecto y con una textura esponjosa y única. Es parecido al brioche pero es mucho más sencillo de preparar. Su sabor es inigualable, tienes que probarlo.
Bate los huevos completos con el azúcar, luego agrega la mantequilla y leche tibios, finalmente agrega la harina y el polvo para hornear batiendo hasta tener una masa homogénea.
Cubre un molde de rosca con mantequilla y agrega la masa en el molde. Dejar reposar la masa en el molde 15 minutos.
Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
Mientras se hornea, prepara el jarabe: mezcla el medio litro de agua, los 225 gramos de azúcar y el ron y hierve el jarabe.
Al sacar del horno el pan, moja el pastel con el jarabe hirviendo y deja enfriar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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