Baby merengues fáciles de preparar y deliciosos. Son unos merengues muy ricos pero cocinados de tamaño pequeño para hacerlo del tamaño de un bocado y no se desmoronen. Si quieres puedes hacerlos un poco más grandes.
Precalentar el horno a 150°C. Cubrir una charola para hornear con papel encerado.
En un tazón grande, batir las claras de huevo a punto de nieve; es importante que estén a temperatura ambiente. Tener cuidado para que no se sequen.
Incorporar poco a poco el azúcar hasta que se sienta suave al tacto.
Incorporar la vainilla.
Con una manga pastelera o bolsa de plástico, servir pequeñas porciones en la charola.
Hornear durante 35 minutos o hasta que los merengues se sequen con cuidado de que no se vayan a dorar. Apagar el horno y dejar que se enfríen dentro del miso horno.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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