Derretir la mantequilla a baño maría o en el microondas, ya derretida apartar del fuego y reservar.
En un recipiente agregar los 4 huevos, las 2 yemas, el azúcar y batir vigorosamente hasta que la mezcla este espumosa y doble su tamaño, estará monta cuando después de haber doblado su tamaño no tenga espuma en la superficie.
Añadir mezclando suavemente la mantequilla fundida pero fría, y a continuación la harina y la levadura bien mezclada.
Untar un molde con mantequilla, forrarlo con papel aluminio y untarlo también, y verter la mezcla en el molde y meter al horno a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un probador o un cuchillito este salga limpio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?