Blintz
Deborah Dana
Los blintz con muy parecidos a las crepas sólo que son más esponjositos que a la mayoría les gusta más. Están rellenas de mermelada y queso crema.
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Ingredientes
8
Porciones
  • pastas de trigo, receta para pay
  • 1/3 tazas de nuez
  • 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 barritas de mantequilla
  • 1 taza de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de crema
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Calentar horno a 180º.
  • Revolver el queso con el huevo y azúcar con un tenedor e incorporarlo bien.
  • Poner en medio de cada crepa 2 cucharaditas de queso y doblar de dos lados y luego enrollar para que no se salga el relleno y queden como rectángulos.
  • Se derrite un poco de mantequilla en un sartén y se doran un poquito las crepas y luego acomodarlas en un refractario. Hornear 8 minutos.
  • Para servirlas, acomodar 2 en el platito y poner un poco de crema, luego mermelada y espolvorear con la nuez. Servir calientes.
  • También se pueden preparar con anticipación y luego dorarlas y calentarlas el mero día.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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