3 cocos, frescos pelados y rallados con la parte fina del rallador
4 1/2 vasos de azúcar
3 1/2 vasos de agua
1 limón
Preparación
1h
0 mins
Media
Se comienza por preparar la miel poniendo en una olla a fuego medio a cocinar el agua con el azúcar. Se le exprime el limón y se hierve hasta que se obtenga una consistencia de miel.
Se agrega el coco rallado a la miel y se cocina a fuego medio por 30 minutos. Durante toda la cocción mueva el coco con una cuchara de madera.
A los 30 minutos revise que está listo checando que al mover el coco con la cuchara se ve el fondo de la olla es que ya está listo.
Se retira de la olla y se coloca en un bowl de vidrio y se mete al congelador por 20 minutos para que se enfrie.
Se saca del congelador y con las manos se hacen bolitas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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