2 cucharadas de cacao en polvo, sin azúcar tamizado
4 huevos
125 gramos de azúcar morena
125 gramos de azúcar
50 gramos de harina, cernida
Preparación
3h
0 mins
Media
Para el chocolate: Derretir la mantequilla en el microondas y poner en un bowl. Agregue el cacao y el azúcar glass a esta y revolver hasta que quede una mezcla espesa. Se puede evitar este paso comprando una barra de chocolate amargo de 125 gramos (55 a 70% de cacao)
Bata enérgicamente los huevos con el azúcar morena y el azúcar hasta que la preparación espese y esté esponjosa.
Incorpore la mezcla de huevos y azúcar a la del chocolate. Añada, a continuación, el harina tamizada y mezcle bien con la espátula.
Vierta esta preparación en un molde previamente engrasado y enharinado y hornee hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro del pastel salga seca.
Cuando esté cocido, sáquelo del horno y déjelo enfriar. Después córtelo en cuadrados.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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