Budín de Banana
Stephy Gelles
Esta receta es del clásico banana bread, en la mesa de todos.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 4 plátanos, grandes (muy maduras)
  • 320 gramos de harina leudante
  • 250 gramos de azúcar
  • 80 gramos de manteca, (a temperatura ambiente)
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de royal
  • 100 gramos de nuez, cortadas en cuartos
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • En un bol pisar la banana hasta desarmarla. Es importante que las bananas estén bien maduras.
  • Agregar la leche con el azúcar a las bananas y mezclar.
  • Mezclar la harina con el bicarbonato y el Royal y tamizar sobre la mezcla de las bananas y unir todo.
  • Por otro lado, unir la manteca (a temperatura ambiente) con la esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno.
  • Cuando todo esté bien incorporado, unirlo a la mezcla anterior.
  • Agregar las nueces y revolver para distribuirlas.
  • Precalentar el horno a 180°C y poner la mezcla en una budinera enmanctecada y enharinada.
  • Llevar a horno por 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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